关键词: 杀菌锅夹层锅蒸煮锅杀菌釜高温杀菌锅连续灭菌线
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热水旋转式杀菌釜在八宝粥杀菌领域的应用

发布时间:2017-01-16 06:40:55 点击量:519
目前,主流食品包装容器有两种,一种是铁盒,另一种的铝罐。究竟是选择铁盒,还是铝罐进行包装食品,主要还是取决于自身产品的特点出发。
我们平常见的八宝粥包装一般选择铁盒也就是马口铁来进行包装。
首先,铁盒有三个特性:不透光性、密封性、还原性。因此铁罐比较适合八宝粥的包装。
在对八宝粥等罐装食品的二次灭菌中,我们选择全自动双层回转式杀菌釜--热水旋转杀菌锅是适用于对瓶装、罐装食品的二次灭菌设备,由工艺罐、热水罐、泵及连接管道、PLC和触摸屏组成的自动控制系统组成。
热水旋转式杀菌釜
采用高温高压的热水作多种食品的高温快速杀菌处理,食品在装置内连续缓慢回转,使其传递更迅速均匀,大大缩短整个杀菌过程的时间,从而达到高温短时杀菌处理。同时,可避免食品周围产生过热现象。温度控制系统可灵活地根据不同包装物的特点进行自动控制,压力控制系统配合标准模式自动调整压力,根据不同情况,进行反压较正,这对防止容器的变形和破损,提高成品率十分有利。可以通过对T-t,P-t记录曲线的分析笔检查,可以有效地进行生产和品质管理。
本设备不但可以用于各种饮料、食品的杀菌处理,而且它特别适用于高粘度和大容量之制品。例如:八宝粥、肉酱、肉罐头、鱼罐头、米饭饮品等产品。设备适用范围:易拉罐装、塑瓶装、蒸煮袋装等。